Napravljeno od francuske sorte Semijon, u Srbiji retke i dostupne u još samo nekoliko vinarija. Sa etiketom kreiranom u duhu umetničkog pokreta Zenitizam iz 1920-ih, ZENIT nosi energiju prošlih vremena i modernu inovaciju, pozivajući vas da otkrijete harmoniju tradicije i kreativnosti u svakom gutljaju. Arhivski ZENIT iz berbe 2017. predstavlja must-have za somelijere.

Kristalno čisto, nudi raznovrsne, varijetalne arome Semijona. Na nepcu, puni, uravnoteženi ukus se razvija uz diskretnu kiselost, stvarajući slojevitu harmoniju koja čini degustaciju istinskim senzornim putovanjem. Ovo vino odražava i specifične uslove tla (krečnjak, glina, ganjača), a interakcija između zemlje i vremena daje mu slojevit, bogat aromatski profil.

Vino fermentiše u Inox tanku na 16°C, a zatim ostaje u istom okruženju do flaširanja. Ovaj pažljiv proces čuva autentičnost sorte i omogućava razvoj izuzetnog potencijala za dugotrajno odležavanje.

U trenucima kada se prisećate starih priča, ali i stvarate nove uspomene, kada razgovori postanu dublji, a misli lakše. Servirajte ZENIT na 10 do 12°C i prepustite se njegovoj elegantnoj svežini, dok svaka kap otkriva varijetalne arome Semijona, pretvarajući običan trenutak u malo umetničko iskustvo.

Idealno uparen sa jelima od ribe i piletine, svežim zelenim povrćem ili egzotičnim tropskim voćem. Pored toga, odlično se slaže sa laganim morskim plodovima poput škampi, školjki ili lignji, kao i sa pastama sa belim vinskim umacima i limunovim notama.

Podrumar

Zoran Novaković

experiment

Enolog

Kristina Lukić

science

Fermentacija

Fermentacija u Inox tanku na temperaturi 16°C.

calendar_month

Odležavanje

Odležavanje u Inoxu do punjenja.

person

Menadžer vinograda

Vesna Kuti

Sorta grožđa

Semijon

explore_nearby

Potez

Lipovac

distance

Pozicija

Sever-jug

elevation

Nadmorska visina

104-176m

compost

Sadnja

199..? god. Oko 30g starosti

waves

Vrsta zemljišta

Ganjača, Krečnjak, Glina

location_on

Mesto

Rajac, Rajački Atar, Rogljevačko-Rajačko Vinogorje, Negotinska Krajina